概念/Concept


為日常生活增添色彩的日本料理

在保留日本小菜原味的前提下, 將其精緻的口感和美味傳播給世界

「日本料理」已被登錄為聯合國教科文組織非物質文化遺產。
壽司和拉麵在海外已很有声誉,但日本料理遠不止於此。
例如,在日本家庭中,馬鈴薯燉肉和羊棲菜等日本配菜也為餐桌增色不少。


 本公司将手工製作的各種日本小菜進行真空包裝、冷凍等加工后,出口到海外。而且,我們的第二工廠已獲得行業最高等級的安全標準“FSSC22000認證”。在確保食品安全的生產線上,実現了将当場製作出的美味封存在真空包裝産品中。此外,菜單由註冊營養師製訂,準備了包括馬鈴薯燉肉和羊棲菜等豐富的配菜。


產品特點/Product Features

  • 原汁原味的日本味道

 日本料理雖然是非物質文化遺產,但在世界多個國家已經本土化,很難享受到原汁原味的日本味道。

 OK's DELICA 在日本三重縣生產和供應學校午餐和工業午餐已有 50 年曆史。
我們將通過経営便當店所培育出來的「日本原創味道」、原本的傳播給世界。

  • 營養均衡極佳的“熟食”

 都說“日本料理=健康性食品”,這不僅因為日本料理以米、麵類等為主食,“一湯三菜”的配菜形式、从營養均衡的角度来説,也是很合理的。

 
OK's DELICA可以提供9種「配菜」。
享用營養豐富的日本配菜,裝飾您毎日的餐桌。

  • 非常適合商務用途

 我們的日本小菜是預先煮熟的冷凍食品,因此只需在熱水浴中加熱幾分鐘即可。
 由於是冷凍食品,我們將在日本調味、料理後の産品直接運送到香港,您可以隨時享用,不用擔心過期日期等問題。

 該産品可以用於多種用途,包括想要提供正宗日本料理的餐廳、人手短缺的酒店的自助早餐、超市以預製食品包裝單獨出售,以及將其用作配菜。請根據貴公司的需要選擇使用。

  • 廣泛的客戶群

 日本料理正受到世界各地的關注。到目前為止,壽司和拉麵都很有名,許多公司已經開始銷售。
 「熟食菜餚」將作為與其他企業差異化的產品,成為新的市場開拓項目。

 客戶群不僅僅是正在尋求日本食品的新的消費者。也適合那些没有時間準備日常飲食的人、重視營養均衡的人、以及想要輕鬆享受日本家常菜和便當盒飯口味的人。
「熟食菜餚」能夠満足以上顧客的需求。


產品介紹/Product introduction

金平牛蒡/Kinpira

金比羅是一道日本傳統菜餚,主要成分是牛蒡根和胡蘿蔔。切成薄片的蔬菜在芝麻油中炒,並用糖、醬油和味醂調味,以獲得甜辣的餘味。閱讀更多

煮茄子/Nasuno Nibitashi

茄子湯汁濃鬱,入口即化的味道,是一道精緻的茄子料理。將茄子油炸,然後放入日式湯汁中充分浸泡。夏季可作涼菜、冬季可以熱食。閱讀更多

馬鈴薯燉肉/Nikujaga(Meat and potatoes)

原材料包括日本蔬菜(馬鈴薯、胡蘿蔔、洋蔥)和西班牙栗猪五花肉,調味以醬油為主。閱讀更多

柚子口味芋頭燉菜/Taro stewed with yuzu flavor

将小芋頭在高湯中微火燉煮,然後調製成柚子風味的菜餚。芋頭口感柔軟、並有湯汁、柚子清香的口味。閱讀更多

高湯雞肉雜菜/Chikuzenーni

這是一種傳統的日本料理,由雞腿肉、日本蔬菜(胡蘿蔔、牛蒡、蓮藕)、蒟蒻和香菇在甜辣醬油湯中慢燉而成。閱讀更多

煮羊棲菜/Boiled hijiki

羊棲菜為一種在春季收穫並進行乾燥処理的海藻。
將新鮮羊棲菜或用水還原的乾製羊棲菜與胡蘿蔔、大豆、醬油、糖、味醂和甘酒一起煮製而成。閱讀更多

高湯燜莖/Simmered stalk soup stock

這道菜是用裙帶菜莖製成的傳統日本菜餚。裙帶菜莖在湯汁(日本高湯)中煮製,並用醬油調味。閱讀更多

涼拌裙帶菜莖/White tossed stem wakame seaweed

配以裙帶菜莖的豆腐、芝麻沙拉。豆腐採用非冷凍豆腐,可防止汁液分離。閱讀更多

煮蘿蔔絲/Boiled julienned radish

這是以蘿蔔絲曬乾後製成的“蘿蔔幹”為原材料的燉菜。乾製蘿蔔曬可濃縮其風味,経煮製後更可進一步提高其風味。閱讀更多


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